-
البريد الإلكتروني
764382955@qq.com
-
الهاتف
13684801055
-
العنوان
جيانغشى Ganzhou Ganyun ماكينات الأغذية المحدودة
فئات المنتج
جيانغشى Ganyun ماكينات الأغذية المحدودة
نظرة عامة
المطابخ الكبيرة هي مركزية موحدة إنتاج وتجهيز مركز ، من أجل تحسين سرعة عملية التصنيع والحد من العوامل البشرية التي تؤثر على الجودة ، وغالبا ما تضاف إلى الآلات والمعدات لتحقيق الغرض . المطبخ سوف تكون مقسمة إلى الأجزاء التالية من العام في وقت مبكر من أطباق اللحوم المعالجة ، الطبخ ، التعبئة والتغليف وجبة في وقت لاحق
تفاصيل المنتج
خطوات تجهيز المطبخ والمعدات اللازمة يمكن تصنيفها ووصف بالتفصيل على النحو التالي وفقا لمختلف مراحل التجهيز :
في وقت مبكر من تنظيف الخضروات واللحوم تنظيف وتقسيم
1 . تجهيز الخضروات
تجهيز خطوةس
تنظيف الخضروات : استخدام المياه المتدفقة مرارا وتكرارا شطف نظيفة ، وإزالة الرواسب والشوائب .
تقشير : استخدام المعالجة الميكانيكية مثل طبل آلة سريعة تقشير .
قطع ( أو شريحة ) : اختيار أداة مناسبة المواصفات حسب حجم المواد الخام .
صينية ( أو مربع ) : وضع الخضروات المجهزة في حاوية نظيفة .
إضافة الملحقات : إضافة كمية مناسبة من بهار التخليل .
التعبئة : وضع الخضروات المملحة في الغذاء الصف كيس من البلاستيك .
التعبئة والتغليف والتخزين : الحفاظ على الخضار في الثلاجة بعد التعبئة .
-
المعدات اللازمة: المستمر آلة غسل الخضار ، الخضروات الجذرية آلة الغسيل ، وأخذ العينات النباتية آلة الغسيل ، التلقائي المستمر الخضر الورقية خط التنظيف ، التلقائي المستمر الخضر الجذرية خط التنظيف ، التلقائي عكس الخضر غسالة ، آلة تقشير الخضار والفواكه آلة قطع وهلم جرا .
2 . تنظيف اللحوم وتقسيم
تجهيز خطوةس
استيراد المواد الخام : الحصول على اللحوم الخام من الموردين .
التفريغ / التفتيش : تفريغ المواد الخام وفحص الجودة ونضارة .
التخزين البارد : تخزين اللحوم في التخزين البارد .
الفرز : الفرز حسب نوع اللحوم واستخدامها .
تنظيف : تنظيف اللحوم وإزالة البقع والشوائب على السطح .
تقسيم : استخدام الأدوات المهنية لتقسيم اللحوم ، مثل الجلد ، العظام ، قطع ، الخ .
-
المعدات اللازمة: اللحوم الخام تجهيز غرفة المعدات ( نجم واحد بركة ، الرفوف ، طبقة مزدوجة طاولة العمل ، chongdi الحنفية ، وما إلى ذلك ) ، والانتهاء من تجهيز اللحوم غرفة المعدات ( مع العظام آلة قطع اللحم تمزيقه آلة ، عمودي اللحوم المفرمة ، آلة قطع اللحم ، الخ ) ، ومعدات التنظيف ( فرشاة آلة تقشير ، تقشير آلة ، دوامة غسالة الخضار ، رش غسالة الخضار ، الخ . )
-
الطبخ الساخن المتوسطة
تجهيز خطوةس
إعداد التوابل ، المكونات الرئيسية ، والمكونات : إعداد التوابل ، المكونات الرئيسية والمكونات وفقا للصيغة .
الطبخ : وفقا لمتطلبات مختلفة من الأطباق ، وذلك باستخدام المقلية ، المقلية ، الطبخ ، الطبخ ، البخار وغيرها من أساليب الطهي المختلفة .
التوابل : التوابل حسب الطلب .
الإنتاج : وضع الأطباق المطبوخة في علبة أو علبة .
-
المعدات اللازمةالتلقائي آلة القلي ، وعاء الحساء ، كل نوع من الفرن ، التلقائي التحريك مقلاة ، إمالة نوع الغاز وعاء الحساء ، مقلاة التلقائي ، الخبز النفق ، التلقائي المستمر آلة القلي ، الخ .
بعد وجبات الطعام التعبئة والتغليف
تجهيز خطوةس
تقسيم وجبات الطعام : تقسيم الأطباق المطبوخة حسب العدد المقرر .
التعبئة : استخدام الغذاء الصف مواد التعبئة والتغليف التعبئة والتغليف جيدة من الأطباق .
وضع العلامات : اسم الطبق ، تاريخ الإنتاج ، الجرف الحياة وغيرها من المعلومات على حزمة .
التسليم : تسليم وجبات الطعام إلى وجهتها من خلال الخدمات اللوجستية أو الخاصة بها قنوات التوزيع .
-
المعدات اللازمة: فراغ آلة التعبئة والتغليف ، آلة اختبار الوزن ، كل نوع من آلة التعبئة والتغليف ، حقيبة تغذية آلة التعبئة والتغليف .
هذه هي خطوات تجهيز المطبخ والمعدات التي تحتاج إلى استخدام وصف مفصل ، مطبخ من مختلف الأحجام قد يكون وفقا للاحتياجات الفعلية من التكيف .
