الموز هش آلة التجفيف بالتجميد

نبذة مختصرة : تجميد المجفف رقائق الموز التي أعدتها آلية تجميد المجفف رقائق الموز هش ، لا طعم قابض ، والحفاظ على اللون الأصلي ، والشكل ، المكونات الغذائية من الموز ، الموز الطازج رائحة قوية . تجميد عملية التجفيف هو على النحو التالي : الفواكه الطازجة يتم حصادها ، اختيار ، تعقيم ، تنظيف ، تقشير ، وتجميد جميع شرائح ، وتجميد ، فراغ تجميد التجفيف ، ومخرج ، والتفتيش والتعبئة والتغليف .

　　

حصاد الفاكهة الطازجة

　　

شراء الموز الطازج

　　

اختيار

　　

اختيار من سحق ، والعفن ، وعدم النضج .

　　

التعقيم

　　

ينقع الموز مع 300 جزء في المليون من محلول هيبوكلوريت الصوديوم لمدة 15 دقيقة .

　　

تنظيف

　　

إزالة الموز وشطف مع الماء حتى لا تبقى هيبوكلوريت الصوديوم .

　　

تقشير

　　

قشر اللحم الاصطناعي .

　　

قبل التجميد

　　

تجميد إلى درجة حرارة معينة في الثلاجة .

　　

شريحة

　　

في درجة حرارة منخفضة ، الموز في تقطيع اللحم ، سمك 0.6 ~ 0.8 سم .

　　

8 - التجميد

　　

نقطة الانصهار من الموز - 33 ± 1 ℃ ، درجة حرارة التجميد العام من نقطة الانصهار من المواد في درجة حرارة أقل من 5-10 ℃ ، حتى الموز تجميد درجة الحرارة - 40 ℃ . . . . . . . تجميد المواد إلى * ، يستغرق بعض الوقت ، والحفاظ على درجة حرارة التجميد بعد 2 ~ 3 ساعات .

　　

9 . فراغ تجميد التجفيف

　　

فراغ درجة الحرارة ، درجة الحرارة الباردة الهيدرازين ، لوحة التدفئة درجة الحرارة والوقت على تجميد المواد الغذائية مجفف مجموعة ، ثم فراغ تجميد التجفيف تتم .

　　

خارج بن

　　

بعد الانتهاء من فراغ تجميد التجفيف ، درجة الحرارة والرطوبة النسبية من البيئة التي تسيطر عليها بشكل جيد ، ثم يتم تعبئتها من قبل بن .

　　

11 . التفتيش والتعبئة والتغليف

　　

التفتيش على الجودة ، فراغ التعبئة والتغليف