كبيرة من الفواكه والخضروات هش آلة التجفيف بالتجميد

كبيرة من الفواكه والخضروات هش آلة التجفيف بالتجميدفراغ تجميد التجفيف ( فد ) . تجميد التجفيف هو تجميد المواد التي تحتوي على كمية كبيرة من الرطوبة في صلب قبل التبريد . ثم ، في ظل حالة من فراغ ، والجليد هو التسامي مباشرة من المواد الصلبة ، في حين أن المواد نفسها تبقى في تجميد الجرف الجليدي ، وبالتالي فإن المنتجات المجففة لا تفقد الأصلي الهيكل العظمي الصلب ، والحفاظ على الشكل الأصلي من المواد ، والمنتجات جيدة rewaterability . . . . . . .

مع التطور السريع في مجال المواد الغذائية مجفف بالتجميد ، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة في العام الجديد شو فو جي ، في الوقت الحاضر ، الفواكه والخضروات رقائق التي أعدتها طريقة التجفيف بالتجميد ، مع حماية البيئة الخضراء ، غير المقلية ، والتغذية العالية من الخصائص ، وقد تم تدريجيا المعترف بها ، كما بدأ الناس في السنة الجديدة صفر الغذاء المفضل .

تجميد تجفيف التكنولوجيا من السنة الجديدة وجبة خفيفة من الفواكه والخضروات هش شريحة تشمل الخطوات التالية : تبييض المواد الخام التي تم غسلها وتقسيمها إلى قطع انزيم ، والتبريد بسرعة في precooled لون حماية السائل ؛ وضع طبقة من المواد من 5 إلى 10 ملم سميكة في المواد المعدنية القرص بعد الضرب و التجانس ، وإدراجها في شبكة معدنية متكاملة العفن ، prefreezing تحت 30 درجة مئوية . فراغ تجميد عملية التجفيف هو المعتمد على النحو التالي : مرحلة درجة الحرارة أقل من 10 درجة مئوية ، وارتفاع درجة الحرارة من 3 إلى 5 درجة مئوية في الساعة ، والحفاظ على درجة الحرارة لمدة ساعة واحدة عند درجة الحرارة تصل إلى 10 درجة مئوية ، والحفاظ على درجة الحرارة من 5 إلى 7 درجة مئوية في الساعة ، والحفاظ على درجة الحرارة من 2 ساعة عند درجة حرارة 40 درجة مئوية ، وتجميد التجفيف انتهى .