kfd-50m2 الفواكه والخضروات مجفف بالتجميد

الفواكه والخضروات مجفف بالتجميديسمى تجميد مجفف ، آلة تستخدم لتجفيف أنواع مختلفة من المواد من أجل إطالة أمد الحياة . هناك العديد من أنواع مجفف ، مجفف بالتجميد هو أفضل آلة لانتاج منتجات ذات جودة عالية . وهي تختلف عن مجفف ، مجفف مربع ، الميكروويف التدفئة فراغ مجفف . التجفيف يتطلب كمية من الحرارة ، والتي تتم في درجة حرارة الغرفة ، وبالتالي ضارة بالمواد و فقدان كمية كبيرة من المواد الغذائية والنشاط البيولوجي أثناء التجفيف .

بدلا من ذلك ، من خلال تجميد التجفيف ، المواد المجمدة إلى - 40 ℃ ثم يسخن ، المواد المجمدة طوال عملية التجفيف حتى يجف . ولذلك ، فإن المنتجات المجففة بالتجميد الحفاظ على الشكل الأصلي ، اللون ، لا فقدان النشاط البيولوجي ، لا فقدان التغذية . مجفف بالتجميد هو مناسبة للصناعات الغذائية والصيدلانية والصناعات الكيماوية والمختبرات .

الفواكه والخضروات مجفف بالتجميدمزايا ملحوظة :

1 - الحفاظ على النشاط البيولوجي

من أجل الحفاظ على النشاط البيولوجي قدر الإمكان ، يجب أن تكون المواد في درجة حرارة منخفضة ، ولكن بدلا من ذلك ، التجفيف يتطلب الحرارة . التدفئة يمكن أن تدمر النشاط البيولوجي والتغذية . الحل هو تجميد الماء السائل في المواد الصلبة . أثناء التسخين ، الماء في المواد الصلبة الجليد حتى يجف . ولذلك ، فإن النشاط البيولوجي هو الحفاظ عليها إلى حد كبير .

2 - عدم الإضرار بالتغذية

التدفئة هو بلا شك السبب الرئيسي في ضعف التغذية . من خلال استخدام مجفف تجميد ، تدفئة المواد المجمدة إلى مكعبات الثلج . ولذلك ، فإنه يحتفظ عادة 97 ٪ من القيمة الغذائية .

3 . ذوق , لون ومظهر

بعد مجفف تجميد المجفف ، تجميد المجفف المنتجات لا تزال لديها طعم مختلف من المكونات الطازجة والحفاظ على ما يقرب من نفس اللون والمظهر كما المكونات الأولية . المواد المجففة بالتجميد لم تتغير في الحجم ، مما يعني أن المظهر لا يتقلص أو تتصلب . هذا هو حقا نوعية الأغذية المجففة بالتجميد .